A Royal Catering nagy teljesítményű RCDA-1000/59S aszaló gépje lehetővé teszi az egészséges, szárított finomságok elkészítését éttermében, bárjában vagy akár otthonában is. A víz eltávolítása a szárítási folyamat során garantálja, hogy a gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények, valamint húsok és halak jóval tovább tartósak és élvezhetők legyenek.  1. 000 W-os teljesítménnyel az aszalógép fűtőeleme biztosítja a kiválasztott hőmérséklet lehető leggyorsabb elérését és a hőmérséklet ellenőrző berendezésnek hála ez meg is van tartva. Az aszalógép hőmérséklete 40 és 90 °C között állítható be.  A hőmérséklet és az időzítő beállítása intuitív módon tekerő kapcsolókkal történik az eszköz felső oldalán. A tekerő segítségével az aszalógép 0 és 15 óra időintervallumban szabályozható. Az elülső oldalon egy időkkel és hőmérsékletekkel ellátott információs tábla található, amelyek segítenek az optimális eredmény elérésében.  A nagy aszaló kamra, a csomagban megtalálható tíz kivehető nemesacél polccal együtt, elegendő helyet biztosít nagy mennyiségű étel egyidejű szárítására. Az aszalógép hője a ventilátornak köszönhetően egyenletesen az egész kamrában elosztásra kerül. Ezért alkalmas ételek felfrissítésére is.  A kamra – ugyan úgy mint a ház és a polcok – nemesacélból készült és ennek hála a tisztítás nagyon könnyű, valamint rendkívül tartós is. A csúszásmentes gumi lábak biztosítják azaszalógép biztos állását.