Főzés gyorsan, higiénikus módon és biztonságosan: a Royal Catering indukciós tűzhelyével lehetséges! A főzőfelület alatt található áramvezető tekercs váltakozó mágneses teret hoz létre, Amely csak az edényeket és a serpenyőket melegíti fel, maga a főzőfelület hideg marad. A nagy teljesítményű főzőfelületeknek, a nyitott kialakításnak és a tárolóhelynek köszönhetően a készülék ideális minden vendéglátóipari konyhába.  Az indukciós főzőlapok hatékonyabban forrósodnak fel, mint az elektromos- vagy a gáztűzhelyek, így Ön időt takarít meg főzés közben, és egyben csökkenti az energiafogyasztást.  Az eszköz kezelése egyszerű és intuitív: a tűzhely elején található praktikus gombokkal könnyedén beállíthatja a kívánt hőmérsékletet maximum 60–240 °C-ig A 4 főzőlap átmérője 16-30 cm, és 17000 W (2 x 5000 W und 2 x 3500 W) teljesítménnyel működik, így a tűzhely indukciós főzőlappal pillanatok alatt eléri az üzemi hőmérsékletet. A főzőlapokra max. 25 kg súlyú edényeket és serpenyőket helyezhet.  A kiváló minőségű főzőkészüléket folyamatos vendéglátóipari használatra tervezték, például éttermekbe és szállodákba Az indukciós tűzhely háza rozsdamentes acélból készült, amely megfelel a legmagasabb vendéglátóipari követelményeknek. A rozsdamentes acél ház tartós és korrózióálló, valamint rendkívül könnyen tisztítható, akárcsak a főzőlapok. A főzőlapok alatt extra tárolóhely található. A nyitott kialakításnak köszönhetően ezen nagyméretű edények, serpenyők és egyéb konyhai eszközök is elhelyezhetők.