A Royal Catering zsírfogóját sokoldalúan használhatja, legyen szó öblítő vagy előkészítő medencékről vagy vendéglátóipari mosogatógépekről. A konyhai zsírfogóval leválasztja a zsírt és a hulladékot a vízből, mielőtt az a csatornarendszerbe kerülne. Az olajleválasztó megakadályozza a csatorna és a lefolyócsövek eltömődését, így ideális kiegészítő minden professzionális konyhába.  A zsírfogó háza kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, ami garantálja a maximális stabilitást és a hosszú élettartamot. A rozsdamentes acél ellenálló a biológiai és kémiai hatásokkal szemben. Nagy, 21 l-es teljes kapacitásának köszönhetően a zsírleválasztó akár 15 l szennyvíz összegyűjtésére képes állati vagy növényi zsírokkal és olajokkal. A belső kosár felfogja az összes zsír- és olajmaradékot, és lehetővé teszi a készülékek egyszerű tisztítását. Az összegyűjtött zsírt külön eltávolíthatja ártalmatlanítás vagy újrahasznosítás céljából.  A praktikus leeresztőcsap segítségével néhány egyszerű lépésben leeresztheti a leválasztott zsírokat és olajokat. A könnyű működtetés érdekében a leeresztőcsapon praktikus BE és KI szimbólumok találhatók, a bemeneti és a kimeneti nyílást pedig szélesre tervezték, amely csökkenti az eltömődés kockázatát.  A zsírleválasztó fedelét biztonságosan és szilárdan rögzítheti a praktikus pántzárakkal, a robusztus burkolat tömítése pedig visszatartja a nem kívánt szagokat. Az olajleválasztóval egy könnyen tisztítható és karbantartható konyhai segédeszközt kap: a zsírfogó fedelének két fogantyúja van, amelyeket könnyedén eltávolíthat. A különálló, belső kosár pillanatok alatt eltávolítható, amely minimálisra csökkenti a tisztítási és a karbantartási időt.