A Royal Catering termékcsaládhoz tartozó RCBM-3 Bain Marie mindig optimális hőmérsékleten tudja tartani ételeit akár hosszú időn keresztül is. A három 100 mm mély GN 1/2 tartályban fedéllel egy fogás minden összetevője, mint például hús, burgonya és mártás, párhuzamosan melegen tartható. A készülék kiválóan megállja a helyét éttermekben, szállodákban, menzákon, büfékben, snack bároknak, vagy más, vendéglátóipari egységekben.  Ez a professzionális eszköz egy automata termosztáttal rendelkezik, amely lehetővé teszi a hatékony hőmérséklet-szabályozást 0 és 85 °C között, és így maximum 80 ° C-ra tudja az ételeket melegíteni. A hőmérsékletet továbbá kényelmesen leolvasható a nagyméretű digitális kijelzőn. Az erős, 1300 wattos fűtőelem felmelegíti a vizet a kiváló minőségű víz medencében, ezzel melegen tartva az ételeket. Ha a víz hőmérséklete csökken, vagy emelkedik, akkor a hőmérséklet automatikusan alkalmazkodik. Továbbá a Bain Marie egy leeresztő szeleppel is rendelkezik, amelynek köszönhetően a konténer könnyedén megtölthető, valamint leereszthető és tisztítható is.  A Bain Marie ötvözi az időtlen kialakítást és a robusztus házat, ezáltal rendkívül megbízható a termék. Továbbá lenyűgöző az intuitív és könnyen kezelhetősége miatt. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból áll, ami gyors és időtakarékos tisztítást tesz lehetővé. Az integrált üvegvédelem, amely biztonsági üvegből készült, védi az élelmiszert a szennyeződéstől, és mégis lehetővé teszi az élelmiszer kényelmes kiszedését.